Базилик как выращивать на даче

Базилик как выращивать на дачеБазилик как выращивать на даче. Лук-слизун — польза, как выращивать, фото, рецепты блюд. Лук-слизун, или, как его еще называют, лук поникающий, пока не получил широкого распространения, такого, как репчатый, батун или порей, но его полезные свойства, лечебные, питательные качества заслуживают большего внимания. На огороде он не принесет много хлопот огороднику. Он очень декоративен, кроме того это хороший медонос. Полезные свойства лука-слизуна Выращивание лука-слизуна Посев лука-слизуна и его размножение Рецепты блюд из лука-слизуна Салат из лука-слизуна Салат из лука-слизуна с зеленым горошком Омлет с луком-слизуном. В диком виде растет на юге Западной и Восточной Сибири, Алтае, в горах Средней Азии. Растет крупными куртинами в степях, лесостепях, а также на солонцах, на южных склонах горных массивов при условии хорошего освещения и достаточной влажности почвы. Местные жители Алтая, Сибири употребляют его свежим, солят, сушат.

Полезные свойства лука-слизуна. Лук-слизун — это салатный лук. Вкус у него приятный, слабо-острый, со слабым чесночно-луковым запахом. Ценным свойством является то, что листья не грубеют до осени. Поэтому за лето можно провести три-четыре срезки листьев. Листья толстые, мясистые, нежные сочные. Если их срезать, то они выделяют вязкую, прозрачную тягучую слизь, которая, очевидно, дала название этому виду лука.

Урожайность его достигает 3-4 кг с 1 кв. м. Лук-слизун очень полезен, так как листья содержат 3-3,5% сахаров, 40-90 мг% витамина С, 1,8-2,0 мг% каротина, витамины B1, B2 PP, высокоактивные фитонциды. Польза его так же в том, что он богат минеральными солями калия, цинка, марганца, никеля, молибдена, железа и др. Благодаря высокому содержанию солей железа лук-слизун полезен при малокровии. Тибетская медицина использует его как противовоспалительное, болеутоляющее средство. Выращивание лука-слизуна. Лук-слизун — многолетнее растение. У него линейные (плоские) листья шириной 8-15 см, длиной 20-25 см светло — и темно-зеленой окраски. Растение приземистое, раскидистое, ложная луковица укороченная, толщиной 2-2,5 см, покрытая белыми сухими чешуями. Ветвится на протяжении всего периода вегетации, образуя на второй год три-четыре ветви побега с 8-10 листьями. Количество побегов каждый год увеличивается, к концу четвертого-пятого года общее их количество достигает 20-25, а число листьев от 50 до 200 на одном растении. В первые четыре года побеги лука-слизуна мощные, но затем энергия побегообразования снижается. Старые побеги начинают отмирать, растение как единый организм перестает существовать. Поэтому целесообразно лук-слизун выращивать на одном месте не более четырех-пяти лет. Зацветает растение на второй год. Цветоносный стебель высотой 20-60 см, толщиной около 1 см. Соцветие — шаровидный зонтик. Число цветков — 150-300. До цветения зонтик «смотрит» вниз. В начале цветения стрелка выпрямляется. Это качество слизуна также отражено в его названии — лук поникающий. Стрелкуется растение поздно — в июле-августе. Стрелкование и цветение растянуто на 25-30 дней. Поэтому семена созревают не одновременно, убирать их приходится за два-три приема. Лук-слизун отличается требовательностью к влаге, плодородию почвы. Для получения сочных, широких, толстых листьев, быстрого их отрастания после срезок необходимо внести осенью под перекопку на участок, где будет выращиваться слизун, не менее 5-6 кг на 1 кв. м перегноя, 30-35 г суперфосфата, 20-25 г калийной соли, а весной под предпосевную обработку — 15-20 г аммиачной селитры. После каждой срезки листьев проводить рыхление междурядий, поливы, подкормки. Слизун, как шнитт-лук, морозоустойчив и зимостоек. Выдерживает морозы до 30 градусов, поэтому его можно выращивать почти на всей территории России. Посев лука-слизуна и его размножение. Размножают лук-слизун семенами и вегетативно (частями куста или побегами). При семенном размножении семена высевают непосредственно в грунт или выращивают рассаду. Посев семян лучше всего провести весной при первой возможности выхода в поле. Для посева нарезают бороздки через 30-35 см, в которые высевают 1-1,5 г семян на 1 кв. м. Глубина заделки семян 1,5-2 см. Всходы появляются через 20-25 дней в зависимости от влажности, температуры почвы. Товарный урожай можно получить на второй год после посева. В первый год жизни главное при выращивании лука-слизуна — борьба с сорняками, которые легко могут заглушить маленькие растения. В дальнейшем уход заключается в регулярных поливах, рыхлении междурядий, прополках. Весной на второй и последующие годы следует очистить участок от растительных остатков, глубоко прорыхлить. Перед рыхлением необходимо внести на 1 кв. м 15-20 г аммиачной селитры, 40-6- г суперфосфата, 30-40 г хлористого калия с добавлением микроэлементов. Для лучшей подготовки растений к зиме в августе-сентябре проводят подкормки фосфорно-калийными удобрениями. Трех-четырехлетние кусты лука-слизуна можно использовать для выгонки (выращивания) в домашних условиях или в отапливаемых стеклянных теплицах. Для этого осенью, после наступления холодной погоды, но до замерзания почвы, растения выкапывают из грунта, вплотную друг к другу размещают в неглубоких деревянных или, лучше, пластмассовых ящиках, оставляют на открытом воздухе для промораживания. Затем по мере необходимости ящики вносят в теплицу или комнату, поливают. Через 20-30 дней растения отрастают, их используют вместе с луковицами. Урожайность в этом случае составляет 15-20 кг с 1 кв. м. Если срезают только листья, то за две срезки можно получить до 10 кг зеленого лука с 1 кв. м. Слизун, как шнитт-лук, не поражается мучнистой росой (пероноспорозом). Семенная продуктивность его хорошая. В среднем с одного растения можно получить 5-7 г семян. Наиболее продуктивны растения третьего года жизни. При срезке листьев растение не цветет, листья содержат меньше клетчатки, поэтому становятся более нежными. Их используют как приправу к различным блюдам, при приготовлении салатов. Рецепты блюд из лука-слизуна. Салат из лука-слизуна. Слизун, зелень петрушки мелко нашинковать, лук репчатый нарезать кольцами, листья салата полосками. Вареное яйцо мелко нарезать. Все овощи, рубленные яйца перемешать, добавить по вкусу соль, черный молотый перец, заправить сметаной или майонезом. Лук-слизун — 200 г, Лук репчатый — 100 г, Листовой салат — 200 г, Зелень петрушки — 100 г, Яйцо вареное — 2 штуки, Сметана или майонез — 100-150 г. Салат из лука-слизуна с зеленым горошком. Лук-слизун нарезать тонкими полосками, перемешать с консервированным зеленым горошком, вареным, мелко нарубленным, яйцом, добавить соль по вкусу, залить сметаной или майонезом. Выложить в салатник, украсить петрушкой, укропом. Лук-слизун — 500 г, Горошек зеленый консервированный — 250 г, Яйцо вареное — 2-3 шт., Зелень петрушки — 5- г, Укроп — 15 г, Сметана или майонез — 150-200 г. Омлет с луком-слизуном. Мелко нарезанный лук-слизун пассеровать в сливочном масле, добавить мелко нарезанную зелень петрушки, соль, перец по вкусу, залить яйцами, взбитыми с молоком, обжарить с двух сторон. Лук-слизун — 50 г, Зелень петрушки — 20 г, Масло сливочное — 20 г, Яйца — 3 шт., Молоко — 100 мл. Cадовые цветы каталог с фотографиями и названиями. Одним из основных элементов любого сада являются цветы. Они делают его красивым, ярким и запоминающимся. Их разнообразие настолько велико, что определиться с выбором иногда становится очень сложно. Эта страница про Садовые цветы — каталог с фотографиями и названиями , а также с описанием периода посадки и цветения этих растений. Также вы можете ознакомиться с каталогом комнатных растений. А начнем мы с того, как пользоваться каталогом садовых цветов, чтобы выбрать лучшие экземпляры для вашего участка. Выбор из каталога садовых цветов для вашего сада. Месторасположение – основной критерий, который отвечает за жизнь и активное развитие растений. Если высадить светолюбивые цветы в затемленном месте, то долго они не смогут радовать своей красотой хозяев. Это значит, необходимо заранее узнать инсоляцию на собственном участке и отношение к свету любимых растений. Поэтому, перед тем, как подбирать растения, опеределитесь, какой участок вы хотите засадить садовыми цветами. После такого подбора можно переходить к следующему пункту. Особенности цветов. По морфологии, цветы подразделяются на однолетние (бархатцы, петунии) и многолетние (хосты, маргаритки, лилии). Различие состоит в разных периодах их жизни и развития. Первый вид является более дешевым, но произрастает он только один год, на следующий необходимо опять закупать растительный материал. С помощью формы поиска каталога можно отсортировать цветы по продолжительности жизни. Многолетние растения можно высадить только один раз, и они будут ежегодно радовать своих обладателей. По стоимости второй вид дороже первого. Происхождение. Лучше высаживать местные растения, прекрасно адаптированные в существующих условиях. Конечно, эксперименты никто не отменял, можно пробовать выращивать экзоты. Цветовая гамма – залог красивого и восхитительного сада. Можно создавать определенные стилевые решения, благодаря сочетаниям растений по расцветкам. Красивыми являются контрастные клумбы, монохромные. Главное, правильно подобрать сорта и виды. Каталог внизу поможет искать садовые цветы по различным критериям окраса соцветия. Садовые — цветы каталог с фотографиями и названиями. К украшению любого сада относятся некоторые луковичные растения, которые цветут весной – это крокусы, тюльпаны, гиацинты, мускари и прочие. К луковичным летнецветущим относятся лилии и ирисы. Чтобы сделать свой цветник ярким и красивым, можно посадить фиолы, сальвии, агератумы, бархатцы, пионы, хосты, некоторые сорта декоративных луков, амариллисы, нарциссы, петунии, и многие другие растения. Теперь попробуйте сами выбрать садовые цветы — каталог с фото и названиями вам поможет. Как правильно выращивать томаты. Что нужно делать, чтобы томаты не болели, росли крепкими и здоровыми? Ведь так хочется вырастить вкусные, здоровые помидоры на своих грядках, а не покупать на рынке! Ответ на этот вопрос, можно сформулировать следующим образом: правильно выращивать помидоры — значит четко соблюдать агротехнику, которая создаст благоприятные условия для развития крепких, урожайных растений и неблагоприятные условия для вредителей, возбудителей болезней. Но чтобы агротехнику соблюдать — её надо знать. Тщательно подбирайте семена. Чтобы выращивать хорошие урожаи помидоров, начать нужно с подбора устойчивых сортов. Овощеводы в последнее время все чаще отдают предпочтение отечественным сортам, которые создаются с учетом наших почвенно-климатических и фитосанитарных условий. Например, ученые Всероссийского научно-исследовательского института орошаемого овощеводства и бахчеводства (г. Астрахань) рекомендуют сорта: Рановик Чижик Рекордсмен Форвард Королевский Гигантелла Клеопатра Новый принц Оранжевый авюри Астраханский 5/25. Эти сорта отличают (конечно, в разной степени) устойчивость к вершинной гнили, растрескиванию, засушливым условиям выращивания, вирусным и грибным болезням. Многие садоводы отдают предпочтение зарубежным сортам — это не совсем правильно. Ученые подчеркивают, что сорта зарубежной селекции уступают отечественным и по вкусовым качествам, и по устойчивости к многим болезням, и по урожайности. Можно выращивать томаты и из своих семян. Тем, кто выращивает помидоры из собственных семян, ученые рекомендуют: Во-первых , заготавливать их только из спелых плодов, собранных со здоровых растений. Во-вторых , обязательно сбраживать семена в мезге в течение 2-3 дней. Для посева лучше использовать не свежие, а 2-3-летние семена, которые в процессе хранения освобождаются от возбудителей болезней. Снизить зараженность семян помогает и предпосевная обработка в растворах биологических препаратов: фитоспорин-М. алирин-Б, гамаир. Эти же препараты используют для обработки растений в период вегетации. Познавательное видео о том как подготовить и посеять семена томатов: Правильно выращивайте рассаду помидор. Ранний посев не гарантирует успех. Здоровье томатов в немалой степени зависит от условий рассадного периода. Нередко дачники стараются посеять семена на рассаду как можно раньше, рассуждая примерно так: раньше посеем — раньше получим урожай. Растения у таких торопливых огородников не растут, а маются. Чаще всего рассада помидор выращивается не правильно! Корни рассады в феврале стынут на холодных подоконниках, листочки страдают от потока сухого воздуха, идущего от радиаторов отопления. Добавим к этим издержкам раннего посева дефицит света, избыточные поливы, азотные подкормки, которые, как считают приверженцы раннего посева, должны стимулировать рост рассады, и получим полный набор отрицательно воздействующих на развитие рассады условий. К моменту высадки в открытый грунт дачники имеют тонкие длинные растения с вытянувшимися междоузлиями. Такая рассада, будучи высаженной в грядку (особенно без предварительной закалки на свежем воздухе), долго и трудно приживается. Часть ее и вовсе погибает, будучи обожженной солнцем, потрепанной ветром. Забег во времени, который рассаде должен был дать ранний посев, сводится на нет периодом трудной и долгой адаптации к новым условиям. Не успев пережить стресс пересадки, молодые помидоры нередко вновь вынуждены страдать: резкие перепады ночных и дневных температур, резко наступающая жара еще больше ослабляют томаты. Неокрепший иммунитет дает сбой, и растения не могут противостоять инфекции (вирусной, мико-плазменной, бактериальной), заболевают и даже погибают. Одним словом, погнавшись за ранним урожаем помидоров, дачники часто теряют весь урожай. Рассада более позднего посева (середина марта — начало апреля) развивается в условиях растущего светового дня. Появляется возможность без риска для здоровья растений чаще проветривать комнату и даже выносить рассаду на свежий воздух. В итоге на грядку высаживается коренастая здоровая рассада, которая безболезненно переносит пересадку и практически сразу начинает расти на новом месте. Ей достаточно немного помочь, например, опрыскать цирконом или НВ-101, чтобы она смогла противостоять болезням. Конечно, и такие растения могут заболеть, но, как правило, при соблюдении агротехники болезнь не приобретает массового характера. Удалив пораженные кусты, дачники останавливают распространение инфекции. На общей урожайности такая санитарная выбраковка мало сказывается. Ещё более правильно выращивать рассаду помидоров не на подоконниках, а во временных пленочных укрытиях, теплых грядках. Сухие семена томатов в такие дачные рассадники можно сеять как только позволит почва. Томаты взойдут, когда создадутся благоприятные условия для прорастания. Проращенными семенами проводят посев только после того, как почва в тепличке прогреется. Перед посевом пропалывают взошедшие сорняки. Если семян много (со своего огорода запаслись), можно провести комбинированный посев — сухими и проращенными семенами. В теплую погоду с небольшим интервалом во времени взойдут и те, и другие. Резкое похолодание может погубить проращенные семена, но сухие, пусть и с задержкой, дадут всходы. Более жизнеспособными вырастают томаты, посеянные сразу в грядку. Но такой метод требует большого количества семян. Посмотрите интересное видео о том как можно начинать выращивать помидоры в марте, посевом семян сразу в грунт: Как вырастить хороший урожай помидоров. Когда томат томату не рад. Правильно выращивать помидоры, это прежде всего соблюдать севооборот. Это трудно делать на даче, ещё труднее в теплице, но без этого никак. Томаты можно выращивать после многих овощных культур, но категорически не рекомендуется размещать после родственных культур семейства пасленовых: перца, баклажанов, картофеля. Нежелательно выращивать помидоры после огурцов, что обусловлено развитием вирусных болезней, которые могут быть общими и у томатов, и у огурцов. Тем более вредно для здоровья томатов бессменное выращивание на одном месте. Севооборот очень важен, без этого агротехнического приёма о хороших урожаях помидоров можно забыть. Несоблюдение севооборота способствует накоплению вредителей (например, хлопковой совки), возбудителей болезней. Даже если ежегодно пополнять участок органическими, минеральными удобрениями томаты будут неуклонно снижать урожайность. По правилам помидоры (и другие пасленовые) возвращают на прежнее место через пять лет. На небольших дачных участках такой разрыв выдержать сложно, но его можно сократить за счет введения в севооборот сидератов. Томаты, высаженные туда, где в прошлом году росли пасленовые, могут вполне нормально развиваться, но в период массового созревания плодов у них начинают быстро засыхать листья. Растения не реализуют свою потенциальную урожайность. Как правильно подкармливать помидоры. Не меньшее значение для здоровья томатов имеет сбалансированное питание. Растения, которые получают все необходимое, приобретают иммунитет к болезням, вредителям. Особое значение для томатов имеет калий. Способствуя утолщению клеточных стенок, этот микроэлемент тем самым препятствует их инфицированию. Пониженная устойчивость помидоров к болезням на дачных участках часто можно объяснить увлеченностью азотными подкормками. После внесенной мочевины кусты преображаются, заметно подрастают, что не может не радовать дачников. И за внешним положительным эффектом они не могут рассмотреть отрицательного влияния азота на растения. Усиливая рост клеток, азот способствует истончению их стенок, и тем самым снижает устойчивость растений к болезням, неблагоприятным погодным условиям. Определенную устойчивость к болезням томату дают микроэлементы: марганец, цинк, медь, бор. Учитывая все это, следует пересмотреть отношение к подкормкам: отказаться от беспорядочного применения мочевины, отдав предпочтение комплексным удобрениям с микроэлементами, сульфату калия, древесной золе. Меньше страдают от болезней и вредителей помидоры, высаженные (или посеянные) без опозданий. Томаты в открытый грунт высаживают обычно в мае или начале июня, ориентируясь на температуру воздуха, почвы, прогноз погоды на предстоящую неделю. Недели на две раньше высаживают томаты под временные укрытия. К моменту массового размножения вредителей, широкого распространения инфекции растения успевают вырасти, окрепнуть и будут способны дать щедрый, хороший урожай помидоров. Не забывайте поливать помидоры. Снижает устойчивость томатов к болезням, вредителям несвоевременность поливов. При дефиците воды листья растений привядают, в них начинают усиленно распадаться питательные вещества, становясь легкой пищей для вредителей. Именно поэтому тли, клещи, трипсы любят селиться на ослабленных растениях. Своевременные поливы избавляют растения от подобных стрессов. Их кратность зависит от погоды, структуры почвы. На легких почвах поливают чаще, но меньшими нормами, чем на тяжелых. Сберечь влагу в почве помогают рыхление, мульчирование междурядий. Поливать помидоры лучше по бороздам или с помощью системы капельного орошения, а не дождеванием. Последний метод способствует заражению и интенсивному развитию болезней. Создавайте благоприятные условия для томатов. Не последняя роль в защите растений томатов принадлежит экологичности участка. Дачники мало придают этому значения, больше полагаясь на обработки пестицидами. Казалось бы, нет ничего проще, чем посеять на участке нектароносные растения, привлекающие энтомофагов — насекомых-хищников, уничтожающих вредителей сада и огорода, но мало кто из дачников этим пользуется. Укроп, базилик, кориандр, фацелия, чабер, иссоп, мелисса — это далеко не полный перечень растений, на которых питаются энтомофаги. Будучи посеянными рядом с помидорами, эти растения помогут сделать микроклимат даже отдельно взятого огорода более благоприятным, и вам не потребуется прибегать к химическим средствам защиты. Если без опрыскиваний все-таки не обойтись, специалисты советуют обращаться к помощи биологических препаратов. Чтобы снизить численность вредителей (хлопковой совки, трип-сов, клещей, тли и т. д.), лучше несколько раз обработать томаты лепидоцидом, битоксибациллином, фитовермом, чем один раз химическим инсектицидом. Главное, не дожидаться массового размножения вредителей. А чем меньше вредителей в огороде, тем больше шансов, что томатные кусты не будут инфицированы вирусами, плоды не будут повреждены гусеницами совки, и вы вырастите хороший урожай вкусных, помидоров. А вот видео о том, как растут помидоры в правильной грядке: Базилик, розмарин, тимьян: выращивание из черенков. Базилик и тимьян в горшочке. Совсем не обязательно тратиться на покупку рассады некоторых пряных или ароматических растений. Тем более не нужно покупать семена, сеять и долго ждать, когда же крошечные всходы превратятся в маленькие кустики. Чтобы постоянно иметь под рукой свежие пряные травы, вам понадобятся горшочки, свободный подоконник, обычная зелень из супермаркета — и наши инструкции. Можно, например, приобрести упаковку веточек розмарина или тимьяна. Обе эти многолетние культуры представляют собой маленькие кустарнички, поэтому довольно просто размножаются черенками. Дома распакуйте пакеты с зеленью, отберите наиболее свежие веточки, сделайте косой срез, оборвите нижние листья и поставьте в воду на 5-6 часов. Для лучшего укоренения в талую воду комнатной температуры добавьте немного меда (полчайной ложки на 500 мл воды) или препарата «Эпин-Экстра» (2 капли на 250 мл воды). Приготовьте горшочки, ошпарьте их кипятком, насыпьте на дно керамзит, затем на треть — плодородную почву и почти доверху — прокаленный крупнозернистый песок. Пролейте розовым раствором марганцовокислого калия. Подготовленные черенки посадите в горшочки по 3-4, опрыскайте водой и накройте литровой стеклянной банкой и регулярно проветривайте. Через 2-3 недели у черенков образуются корни — тогда можно снять банки. Спустя еще пару недель их надо рассадить в отдельные горшочки с плодородным грунтом, а затем высадить в сад или оставить в горшках. Если свежая зелень приобретена, а грунта или песка под рукой не оказалось, то можно поставить черенки укореняться в стаканы из темного стекла. В воду комнатной температуры бросьте полтаблетки активированного угля и несколько гранул гидрогеля. Если на подоконнике сухо и тепло, то лучше стакан с черенками поместить в полиэтиленовый пакет и завязать. Через 12-20 дней появятся маленькие корешки. Останется только высадить черенки в горшочки с легкой плодородной почвой, стараясь не стряхнуть разбухшие гранулы гидрогеля. Еще проще размножить базилик. Подойдут горшочки из супермаркета с базиликом, который выращивался гидропонным методом. С растений берут черенки длиной 6-8 см, обрывают нижние листья и делают внизу косой срез. Если их поставить в банки с водой и прикрыть полиэтиленовым пакетом, чтобы меньше испарялась влага с листьев, они быстро (за 5-10 дней) дадут корни. Как правило, рассаду базилика весной высаживают в теплицу или под пленку. Но сорта с компактной формой кустика отлично растут в контейнерах и горшках на подоконнике или открытой террасе. Растения из черенков быстрее наращивают зеленую массу, пригодную к срезке, а регулярная стрижка помогает сформировать красивые кустики. Как говорится, и для глаза приятно, и на столе всегда пряная зелень. Тимьян также высаживают в открытый грунт, причем не обязательно на грядку в огород — он отлично растет в цветочных бордюрах, на каменистых отсыпках и между садовой плиткой. Регулярная срезка зелени только улучшает внешний вид растений. Пару кустиков тимьяна стоит выращивать в горшках — ароматная зелень всегда будет под рукой, даже когда в саду уже лежит снег. Уход за тимьяном прост. Главное, посадите его в широкий, но не глубокий горшок с хорошим дренажом. Почву подготовьте легкую, плодородную. Регулярно поливайте по принципу лучше недолить, чем перелить, потому что тимьян — растение засухоустойчивое. После сильной обрезки растение обязательно подкармливайте. Следите, чтобы почва была нейтральной или даже слабощелочной реакции. Рекомендую для полива использовать воду, в которой варились яйца. Кустик разрастается быстрее, если позволить побегам прижиматься к почве и укореняться. В результате в широком горшке образуется настоящая плотная «кочка» из ароматных веточек. При выращивании розмарина в комнатных условиях нужно учитывать, что у растения мощная корневая система. Ему тоже нужен горшок широкий, но не глубокий, с хорошим дренажом. Почва для розмарина должна быть влагопроницаемой, сухой, нейтральной или слабощелочной. Летом горшки выносят в сад на южную сторону дома или высаживают растения на возвышенные солнечные участки с небольшим склоном в южную сторону. Конечно, взрослое растение розмарина может выдержать кратковременные заморозки не ниже −4, но лучше не подвергать его таким испытаниям. В нашем климате это растение все же комнатное. Основной уход заключается в поддержании почвы в рыхлом состоянии, борьбе с сорняками, очень умеренном поливе и регулярном удобрении. Круглый год необходимо подкармливать розмарин кальцием, который очень благотворно сказывается на развитии растения. Мои эксперименты по выращиванию ароматной зелени на окошке увенчались успехом. В результате коллекция комнатных растений пополнилась новыми очень полезными экземплярами. Что посадить в тени на даче — какие овощи, какие цветы? Что посадить в тени за домом из овощей и цветов? Burjak Какие овощи можно сажать в тени — секреты огородников Лукина Лариса Тенелюбивые овощи для огорода. Посадка огорода Александр Степкин Какие овощи растут в тени деревьев и кустарников на дачном участке Наталия Коршунова Тенелюбивые плодовые кустарники для сада Юлия Изотова Что можно посадить под яблоней в саду? Кардашова Инга Теневыносливые растения для сада. Ампельные теневыносливые растения Светлана Гильфанова Тенелюбивые цветы для сада: ландыши, хосты, астильбы Оксана Красивые многолетние цветы, растущие в тени Виталий Гончаров Растения садов. Что посадить на даче? Ирина Зыкова Тенелюбивые растения Людмила Фролова Многолетние цветы неприхотливые для сада (фото) Бударина Светлана Совместимость растений на огороде: таблица. Совместимость овощей на огороде Филипп Артамонов Тенелюбивые растения для дома: фото и названия Марина Щукина Теневыносливые растения Марина Адулян. Пряные травы, ароматические растения. Использование. Фото. Розмарин. У нас 2 растения розмарина. Мы постоянно обрезаем душистые веточки по очереди с разных растений, чтобы они успевали восстановиться. Розмарин необычайно душистый. Когда готовишь с розмарином, узнаваемый запах распространяется повсюду. Мы используем розмарин в блюдах из картошки и овощей (см. рецепт картофеля в духовке с розмарином), я добавляю его (вместе с чабрецом) в любимый суп с красной чечевицей, а также когда запекаю в духовке курицу или индейку. Розмарин просто незаменим с ребрышками ягненка на BBQ, можно обложить им ногу ягненка до того, как она отправится в духовку для традиционного жаркого на Пасху. См. также: Розмарин для ухода за волосами. Мята. Если розмарин не успевает отрастать, то с Выращиванием мяты все обстоит с точностью наоборот. Главная проблема с мятой — ограничение ее роста. Именно поэтому многие душистые кулинарные травы хорошо выращивать в контейнерах: ограниченное пространство горшка не пускает ползучие корни мяты наружу, где она, вырвавшись на свободу, за пару лет способна заполонить несколько метров садовой площади. См. также: Декоративные почвопокровные растения. Мяту я использую в основном для украшения десертов. Отлично подходит мята к сладким блюдам из клубники и других ягод, к чизкейкам, десертам из сливок. В британской кухне мяту традиционно сочетают с зеленым горошком (есть, например, суп из зеленого горошка и мяты). Не обходится без мяты и легендарный английский летний коктейль Пиммс ( Pimms ), без которого, в свою очередь, не обходится в Британии летом ни одно светское мероприятие или частная вечеринка в саду. Душица (орегано, майорам) У меня растет особо красивая высокая разновидность этой Пряной травы с ярко-розовыми цветами. Душицу я использую только в итальянских блюдах с красным соусом, обычно в сочетании с базиликом. Мы любим и часто готовим суп с фасолью и пастой, а также популярный международный вариант соуса болоньезе к пасте. В этих блюдах орегано необходим, он — один из составляющих их узнаваемого «итальянского» вкуса. Эстрагон (тархун) Помню, на подмосковной даче у бабушки под яблоней рос пышный куст эстрагона. Теперь у меня растет эстрагон, который здесь называют французским. Эта разновидность обладает нежными листьями и не цветет, поэтому размножить ее можно только вегетативно, делением корней или отводками. Эстрагон традиционно используется в овощных заготовках, заваривают в виде чая, а также из него делают знаменитый французский беарнский соус ( Sauce béarnaise ) к стейку. Можно использовать эстрагон в соусе песто вместо базилика (см. ниже). Читайте мою новую статью о Выращивании, свойствах и применении эстрагона . Базилик. Базилик я обычно высаживаю в теплице между помидорами. Считается, что базилик — лучшее соседство для помидоров. Зимой на моем кухонном подоконнике часто растет базилик в горшке. Один вид сочной зелени базилика зимой способен, кажется, развеять зимнюю тоску. Базилик — одна из любимых Пряных трав у нас в семье. Без него не обходятся итальянские блюда, соус песто, листиками базилика можно украшать десерты, как мятой. Базилик входит в знаменитый каприйский салат (моцарелла, помидоры, базилик и оливковое масло). Я отдельно писала про выращивание и размножение базилика черенками, а также про то, как лучше заготовить листья базилика на зиму. Шалфей. Шалфей лекарственный (Salvia officinalis) и его более декоративные разновидности пурпурный и трехцветный (S. o. purpurea и S. o. tricolor) являются одной из самых популярных специй в Британии. Шалфей добавляют к свиному фаршу, им обкладывают рождественскую индейку. И листья, и цветы шалфея имеют сильный специфический запах и хорошо сохраняются в высушенном виде. В роду шалфеев много декоративных растений, которые в России чаще называют сальвией, о них я писала в специальной статье. Тимьян ( Thymus vulgaris ), который часто называют чабрецом или Богородской травой — ароматический вечнозеленый полукустарник. Существует много видов чабреца, которые используются в кулинарии. У меня растет самый обычный. Свежий или сухой чабрец — отличная приправа для мясных блюд, а также блюд из фасоли, гороха, чечевицы. Сушу я свой чабрец прямо на веточках, которые добавляю при готовке целиком (потом из готового блюда их легко вынуть). Лавровый лист (лаврушка) Когда мы купили дом, прямо у двери из кухни на патио росло старое лавровое дерево. С каждым годом оно разрасталось все больше и больше, нужнаясь в постоянных стрижках, а мои родственники и знакомые уже устали отказываться от пакетов лаврушки :-). В итоге мы выкорчевали дерево, но оставили один из его многочисленных ростков. Теперь этот молодой лавр растет в контейнере у нас на патио. Лаврушка — одна из самых популярных приправ. Лавровый лист незаменим в бульонах, супах и подливах. Свежие, только что собранные листья лавра довольно ароматны, но не дают такого сильного вкуса, когда их добавляешь в блюда. Поэтому я засушиваю лавровый лист перед использованием. Фенхель. Фенхель зеленый и пурпурный ( Foeniculum vulgare и F. v. purpureum ) — весьма эффектное многолетнее растение. У нас фенхель вырастает до 2 м. Фенхель очень красив в саду, особенно его пурпурная (бронзовая) разновидность. На заднем плане цветника фенхель великолепно сочетается с такими же высокими солнцелюбивыми растениями из семейства сложноцветных. Фенхель активно размножается самосевом, поэтому рекомендуется семенные головки вовремя удалять. Фенхель похож на укроп и является его близким родственником. Листья фенхеля очень ароматны, но чуть грубее, чем укропные, и их вкус напоминает анис. Чай из фенхеля (отвар семян) — знаменитое средство для усиления лактации кормящих женщин и успокаивающее средство при коликах у младенцев. Фенхель рекомендуется также для улучшения пищеварения. Как приправа фенхель распространен в индийской и других восточных кухнях, хорошо подходит фенхель к блюдам из рыбы. Материал и фотографии : Оксана Джетер, CountrysideLiving. net. Выращивание раннеспелых (РАННИХ) томатов в теплице. Увлекаюсь выращиванием томатов более двадцати лет. Основное место в теплице отвожу под неприхотливые раннеспелые сорта: они хорошо завязываются в любую погоду, дружно отдают урожай, не болеют. Моя томатная агротехника немного отличается от общепринятой, но, несмотря на это, гарантирует превосходные результаты на практике. Получить достойный урожай теплолюбивых томатов в наших климатических условиях можно, только выращивая их через рассаду (создавая забег в 30-50 дней) и в благоприятных тепличных условиях. В открытом грунте даже в самое жаркое лето плодам, чтобы созреть на кустах, все равно не хватает солнца и тепла. А ведь как обидно бывает, когда на уже налившиеся плоды в конце сезона нападает фитофтора, и спасти их от этой напасти можно, только тщательно облив кусты химией, и не один раз. Построили мы свою тепличку лет десять назад. (читайте Поликарбонатная теплица своими руками) Широкую, высокую, пусть и неотапливаемую, но в ней томаты чувствуют себя километров на 600 южнее. В такой, просторной, практичнее было бы выращивать высокорослые томаты, но я отдаю предпочтение раннеспелым низкорослым сортам. Они успевают вызреть на кустах, а это совсем другой вкус и аромат. И, что немаловажно, более высокое содержание полезных веществ. При этом в урожайности я наверняка теряю, но когда выращиваешь помидоры для своей семьи, не считаешь, что достижение максимальной – это главное. У меня другие приоритеты: первая цель – получить зрелые плоды уже в конце июня; вторая – дружное созревание плодов поближе к сентябрю, чтобы в банки их закатать уже после того, как жара спадет и перчики для лечо подоспеют. И третья – чтобы свежие помидоры прямо с куста бы-до октября. Большой плюс еще и в том, что с рассадой раннеспелых томатов не надо нянчиться с февраля. В конце марта высеваю семена в ящички, в последней декаде апреля пикирую сеянцы в небольшой парничок, а 5-10 мая высаживаю готовую рассаду на постоянное место в теплицу. Сорта раннеспелых томатов для выращивания в теплице. Из 200 штук кустов, выращиваемых мною ежегодно, 150 – низкорослые томаты. Причем, для посева использую не только покупные сортовые семена ( Новичок, Доходный, Золотая королева, Сенсей …), а заготавливаю их также из приглянувшихся мне плодов. В числе таких «безродных» – мои любимые «пальчики», из года в год показывающие стабильные результаты. Из высокорослых высаживаю только два давно полюбившихся мне сорта: великолепный засолочный Аурия (Забава) и солнцеподобную Хурму. Но мало выбрать наиболее урожайный сорт, нужно обзавестись еще полноценными здоровыми семенами. От их качества зависит дружность появления всходов, дальнейшее развитие растений и устойчивость их к болезням. Читайте также: Детерминантные помидоры – посадка и уход. Посадка ранних помидор в теплице. На семена обычно отбираю красивые и здоровые плоды помидор, выросшие на самых урожайных кустах. Лежат они на подоконнике до тех пор, пока мякоть не станет жидкой. После чего извлекаю семена, отмываю в воде и высушиваю. Так как семян всегда в достатке, весной калибрую их по удельному весу. Для этого погружаю их в 5%-ный раствор поваренной соли, при этом самые крупные оседают на дно. Все щуплые, всплывшие на поверхность, удаляю. Перед посевом семена ни в чем не замачиваю, они и так всходят дружно. Так как сеньор-помидор предпочитает прямое солнце, а в пасмурную погоду теряет вкус, высаживаю томаты так, чтобы кусты не соприкасались друг с другом и не затеняли один одного. Низкорослые сорта не пасынкую, только подвязываю к деревянным колам и позволяю расти свободно. Хурму и Аурию веду в два стебля. У всех томатов, после того как полностью сформируется кисть, удаляю листья до следующей. Уход за тепличными томатами. Почва под кустами в теплице все время сухая, так как поливаю растения через вкопанные рядом с каждым бутылки. Кстати, это и воду здорово экономит. Через них же и подкармливаю 0,1-0,3%-ным раствором комплексного удобрения для теплиц, подбирая нужное мне содержание азота, фосфора и калия в разные периоды роста томатов. Предпочтение отдаю тем, что содержат микроэлементы. Читайте также: Выращивание помидор черри в теплице. Для устройства такого полива удобнее всего использовать 2,5-литровые бутылки. Отрезаю у них дно, в пробке проделываю два отверстия горячим гвоздем (соткой). При посадке бутылку закапываю чуть меньше, чем наполовину. А чтобы во время полива отверстие не забивалось землей, подкладываю в ямку немного сена. «Водопровод» работает отлично! Фитофторы при такой агротехнике практически не бывает, поэтому не провожу никаких опрыскиваний фунгицидами – ни профилактических, ни по уже пораженным растениям. Если обнаруживаю больное, сразу же выдираю его с корнем. Как только начинает позволять погода, открываю вначале форточки, а затем – и двери: в помидорной тепличке всегда должен гулять сквозняк. Тогда ни на растениях, ни на пленке не будет влаги, а значит, неоткуда будет взяться фитофторе. Для успешного распространения, кроме тепла, ее возбудителю-грибку необходима капелька влаги. На грядках открытого грунта обязательно соблюдаю севооборот. А вот в теплице из года в год выращиваю томаты по томатам. Почву никогда не меняю, марганцовкой и медным купоросом не проливаю. Весной в лунки вношу хорошо перепревший перегной и комплексные удобрения. Обязательно контролирую кислотность. Снижения урожайности не наблюдаю. Если успеваю с осени, то высеваю рожь или озимый рапс. Выращивание помидор в теплице – дачники делятся опытом. Холодный душ для помдиор утром, легкая встряска вечером. На день рождения мне подарили теплицу. Небольшую – всего 4 м, нос раздвижной крышей из поликарбоната. Круто! Сидят теперь мои помидорки в теплом домике и радуются жизни! В теплице сажала помидоры первый раз, поэтому строго следовала рекомендациям соседей. За несколько дней до посадки прорыхлила и обработала почву средствами защиты от корневой гнили и грибковых заболеваний. При посадке уложила в землю не только корень, но и часть стебля помидорного кустика. Будет больше корешков, растение станет крепче. Причем заземляемую часть стебля разместила вертикально, а не горизонтально. Нижние листочки при посадке удалила, чтобы они не касались земли. Низ куста должен хорошо проветриваться, чтобы не завелась инфекция. Многие передерживают рассаду на подоконнике, я считаю, что к моменту распускания первой кисти томат должен сидеть на постоянном месте в теплом грунте. Помидоры не любят тесноту. Поэтому дистанция между растениями не менее 50-60 см. А чтобы земля зазря не пустовала, между томатами сажаю базилик или петрушку. Если стало прохладно, то раскладываю между растениями пластиковые бутылки с водой: они забирают излишки тепла днем и отдают его ночью. Во время цветения теплицу часто проветриваю. Если воздух очень влажный, то пыльца слипается, и опыление происходит плохо, плюс всякие болячки. Ha стенках помидорной теплицы никогда не должно быть капель воды! Холодный душ. Так и хочется побаловать помидоры теплой водичкой, но опытная соседка сказала: «Нельзя!» За день земля нагреется плюс теплая вода, в итоге к корням придет чуть ли не кипяток. Нельзя так нельзя. Поэтому поливаю только утром и холодной водой. Поливаю нечасто – примерно 1 раз в неделю, и только когда помидоры начинают краснеть, добавляю еще один раз. Поливаю строго под корень, не разбрызгивая. И после каждого полива обязательно проветриваю теплицу, особенно когда помидоры зацвели. Нужна ли мульча в телпице? Я считаю, что нужна, она защищает от жары и почву от пересушивания. Вокруг прикорневой зоны я раскладываю сено, картон, опилки, старые газеты. Можно и травой мульчировать, но тогда она должна сначала хорошо ‘ просохнуть, чтобы клещи и прочие ненужные насекомые ушли. Формирую растения в один стебель, оставляю не более 6-9 кистей. Пасынки (боковые побеги) отламываю, эту работу делаю утром. Все сразу не отламываю, надо же растению дать опомниться, удаляю по одному через каждые 3-4 дня. Остается пенечек 0,5-2 см. Тогда не начнет расти еще один пасынок. Заодно обрываю листья в нижней части растения. Но это делаю как только появятся первые плоды. И также не спешу, аккуратно удаляю не более двух листочков в день. Первую подкормку провожу через 2 недели после посадки рассады, когда (уже появились завязи на первом соцветии. За сезон I — минимум 2 подкормки. В идеале каждые 10-12 дней. Питание Калорийное. Классическое органическое удобрение – навозная жижа или сухой навоз, разведенные с водой в соотношении 1:10. Хорошо себя показал и куриный помет (250 г! на 10 л воды). Удобрение настаиваю не менее суток и поливаю помидоры под корень по 2-3 л на растение. Если проблемы с навозом, то помидоры обрадуются и комплексным минеральным удобрениям (аммофос, диаммофос и нитроаммофоска). Использую их после завязывания второй кисти. Напитки с градусом. А еще помидоры любят «бражку». Рецепт: дрожжи, сахар, теплая вода. После окончания брожения развожу в пропорции 1:10. Три раза за сезон – и никакой фитофторы. После дневных процедур помидоры можно потрясти: легонько встряхнуть растение или осторожно постучать по цветущей кисти. Считается, такое действо способствует завязыванию плодов. ©Т. ОСИПОВА, г. Орша, Беларусь Фото автора, П. Ланская. Ленинградская обл. Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками» Сад и дача › Садовые растения › Выращивание и уход за овощами на даче › Помидоры (томаты) › Выращивание раннеспелых томатов в теплице.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *